NONSTOP MUSIC

 00:00:00  -  05:00:00 WIB

 NONSTOP MUSIC

 Kamis, 17 Oktober 2019

NONSTOP MUSIC TEST - 96.6 FM SUARA PAMEKASAN - 100% Music Asyik

Rengginang Lorjuk

Regginang merupakan makanan khas Madura yang juga bisa disebut sebagai kerupuk. Lebih spesifiknya lagi, Regginang adalah kerupuk yang berbentuk ellips kadang ada yang berbentuk kerempeng. Reginang  terbuat dari Ketan, adapun cara pengolahannya pun sama dengan mengolah krupuk pada umumya yaitu  membutuhkan sinar matahari yang cukup untuk proses penjemuran sampai betul-betul kering sebelum dilakukan pengemasan tuk diedarkan dipasaran. Untuk mendapatkan kualitas yang cukup baik, pada saat proses penggorengan, rengginang terlebih dahulu dijemur sebentar untuk selanjutnya digoreng dengan minyak kelapa sawit menggunakan api sedang. Ada beberapa varietas rengginang yang beredar, salah satunya yang cukup menjadi favorit dikalangan masyarakat adalah jenis rengginang lorjuk, yaitu rengginang yang terbuat dari campuran lorjuk yang berasal dari biota laut.

Lorjuk adalah hewan sejenis kerang yang berda di pesisir pantai. Lorjuk ini berbentuk memanjang hampir menyerupai bambu kering karena warnanya yang cokelat dan bergaris. untuk mendapatkan lorjuk, biasaya para pencari lorjuk memanfaatkan ketika air laut sedang surut kemudian mereka memburunya dengan cara menaburkan garam kedalam lubang yang mereka anggap sebagai tempat persembunyian lorjuk, dalam hal ini para ibu-ibu juga ikut andil didalamnya. Lorjuk memiliki bau yang lumayan mebuat hidung tidak nyaman karena aromanya yang amis. Namun, setelah melalui proses pengolahan, lorjuk mempunyai rasa yang enak dan gurih. Sehingga tidak heran jika lorjuk cukup diminati dan banyak digunakan sebagai bahan olahan untuk makanan lain dengan dinilai jual yang cukup besar.

Salah satu khas kuliner yang cukup terkenal di Madura adalah Regginang lorjuk. Pada saat proses pengolahan Regginang dicampurkan lorjuk ke dalam olahan sehingga rasa yang didapatkan akan lebih nikmat dibandingkan campuran yang lain. Regginang lorjuk ini mempunyai rasa yang sangat gurih jadi bagi anda yang belum pernah merasakan regginag lorjuk kalau sudah mencoba dijamin akan ketagihan. Yuuuk segera visit Madura.

Pic – google putri tunggal


Aplikasi Mobile

We have 20 guests and no members online

Facebook

Wisata Madura

  • Ayu smk Tlanakan 2017 - Pulau Madura merupakan salah satu pulau di Indonesia yang tidak memiliki gunung pada daratannya. Meskipun tidak di...

Kuliner Madura

Event Kita

Permainan