Mutiara Gerbang Salam Sore

 17:00:00  -  18:30:00 WIB

 Mutiara Gerbang Salam Sore

 Senin, 21 Januari 2019

yuuuk pantau terus 966 Radio Suara Pamekasan dan bisa dinikmati via streaming yang dapat di download di applikasi store

Krupuk Tangguk Pamekasan

Pamekasan yang terletak dipulau Madura banyak menyajikan potensi wisata, tradisi dan kuliner salah satunya adalah camilan Pamekasan yang cukup khas, Kalau ngomongin yang namanya cemilan itu pasti yang kebayang di otak kita pasti makanan yang bentuknya kecil terus bisa habis dalam beberapa kali suapan. Tapi jangan salah  dengan camilan yang satu ini yaitu kerupuk tangguk dari Pamekasan. Sepintas kata tangguk berasal dari penutup kepala petani untuk melindungi kepala dari sengatan panas matahari saat beraktifitas diladangnya.

Kerupuk Tangguk adalah salah satu jenis kerupuk yang bisa ditemukan di Pamekasan Madura. Tapi kerupuk ini berbeda dari kerupuk yang lainnya. Perbedaannya adalah dari bentuknya yang tidak biasa. Kerupuk tangguk berukuran sangat besar dan cukup untuk menutup kepala layaknya sebuah tangguk petani. Orang biasa menyebut kerupuk ini dengan kerupuk raksasa.

Kerupuk Tangguk terbuat dari tepung tapioka yang ditambah dengan bumbu dan rempah-rempah yang menjadikan rasanya sangat gurih. Sebelum digoreng, kerupuk tangguk ini harus dijemur agar kering dan bisa mengembang saat digoreng. Kerupuk tangguk biasa dimakan sebagai cemilan sehari-hari dan biasanya disajikan dengan olahan petis dan cabe tuk dibuat rujak, karena saat rujak bersama terasa kurang banget jika meninggalkan krupuk yang satu ini.

Tidak usah khawatir dengan ukuran yang besar, karena harga yang ditawarkan lumayan terjangkau seperti dibeberapa pasar tradiosional dikota Pamekasan yang harganya sekitar 12.000-15.000 tergantung bagaimana kita menawarnya pada penjual. Terkadang krupuk ini dijual keliling dan cukup membuat hati geli karena ukuran kerupuk ini cukup besar, sehingga penjual biasa menyusun keatas dengan tinggi hampir 1,5 Meter.

Pada moment tertentu, krupuk tangguk cukup familiar, misalnya pada saat bulan puasa kerupuk tangguk ini biasa dijadikan sebagai camilan sesudah sholat tarawih untuk dinikmati saat suasana santai bareng keluarga.

Pic – Google Marzukiy Kabar Madura


Aplikasi Mobile

We have 18 guests and no members online

Facebook

Wisata Madura

Kuliner Madura

  • Regginang merupakan makanan khas Madura yang juga bisa disebut sebagai kerupuk. Lebih spesifiknya lagi, Regginang adalah kerupuk yang...

Event Kita

  • Meryam Jameela Sosiologi Unesa 2017 -Lomba tartil merupakan lomba membaca al-qur’an  secara tadarrus dengan menggunakan qira’at Imam...

Permainan