100% Pop Indonesia

 15:00:00  -  17:00:00 WIB

 100% Pop Indonesia

 Rabu, 29 Januari 2020

yuuuk pantau terus 966 Radio Suara Pamekasan dan bisa dinikmati via streaming yang dapat di download di applikasi store

Krupuk Paru Madura

Salah satu kuliner madura yang cukup khas dan unik dari kuliner yang lain, Daging paru sapi tak hanya dikenal sebagai salah satu lauk favorit yang banyak disajikan rumah makan Padang. Di Pamekasan, Madura, Jawa Timur, daging paru sapi disulap menjadi camilan bercitarasa tinggi.

Paru-paru sapi, tidak hanya bisa diolah menjadi lauk atau empal paru, seperti yang banyak tersaji di berbagai restoran. Pengrajin di Pamekasan Madura punya inisiatif lain menjadikan paru sapi menjadi makanan gurih dan bernilai jual tinggi, yakni dengan menjadikannya sebagai kripik. Kripik paru ini diolah dan dijadikan oleh-oleh khas Pamekasan bagi warga yang berkunjung atau menuju luar madura.

Untuk mendapatkan kripik paru, terlebih dahulu paru-paru sapi yang masih basah diiris tipis dan menyambung . agar cepat kering, paru yang sudah diiris bibentangkan pada jaring ato bambun agar melebar dan dijemur dibawah terik matahari. Setelah paru kering akan digunting kecil ato tergantung selera kemudian paru di celupkan adonan tepung, pengguntingan paru ini dimaksudkan untuk mempercepat proses penggorengan  serta adonan tepung yang sudah dicampur bumbu ini meresap ke pori-pori kripik paru sehingga akan menghasilkan krupuk kremesh dan gurih.

Jika anda sedang berkunjung ke madura, jangan sampai lupa untuk berkunjung ke toko yang menjual jajan khas madura karena disana kripik paru pasti tersedia.

Pic – google lancar jaya


Aplikasi Mobile

We have 311 guests and no members online

Facebook

Wisata Madura

Kuliner Madura

  • Kebersamaan bersama keluarga dan kerabat menjadi ikon yang sangat identik dengan hari raya idul fitri. Tidak hanya itu, makanan dan...

Event Kita

  • Meryam Jameela Sosiologi Unesa 2017 -Lomba tartil merupakan lomba membaca al-qur’an  secara tadarrus dengan menggunakan qira’at Imam...

Permainan

  • Widad smk Nata 2017 -Dakon adalah salah satu jenis permainan yang dapat dimainkan oleh anak laki-laki ataupun perempuan, bahkan permainan...